2022년 활동
피란민촌의 재탄생, 어울림 마을 복현
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복현 외식창업 아카데미
작성자 : 관리자 작성일 : 2023.01.05 조회수 : 131
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사업기간2022년 9월 15일(목) ~ 11월 24일(목) (프로그램: 10회 / 자체실습: 12참여자복현마을관리사회적협동조합 조합원 및 복현1동, 복현2동 주민 20명 내외사업내용● 복현마을관리사회적협동조합 외식사업팀의 운영인력 발굴 및 양성
● 마을식당 및 마을카페 팀의 외식사업 운영에 대한 기본적인 이론 지식 습득 및 현장에서 요구되는 다양한 실무역량 교육 진행
● 상권분석을 통해 대상지에 맞는 음식 및 카페 제품 개발 및 실습
식당팀
카페팀
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